Turystyka kulinarna jest dynamicznie rozwijającą się formą turystyki, realizowaną w różnych wariantach. Turyści podróżują w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń związanych z kuchnią. Obecnie turystyka kulinarna tworzy nową branżę gospodarczą, co sprzyja także powstawaniu nowych, atrakcyjnych miejsc pracy.

W programie Dnia Turystyki Kulinarnej znajdują się ciekawe prezentacje przygotowane przez specjalistów i pasjonatów turystyki kulinarnej (Stowarzyszenie Polska Ekologia, Regionalne Muzeum Cebularza, specjaliści z Wydziału). Dodatkową atrakcją tego dnia będzie degustacja różnych potraw regionalnych, przygotowanych przez partnerów wydarzenia.

W ramach wydarzenia odbędą się też warsztaty turystyczno-kulinarne, przygotowane przez Studenckie Koło Naukowe Turystyki i Rekreacji "Globtroter" UMCS i studentów kierunku geografia.

W czasie Dnia Turystyki Kulinarnej nastąpi ogłoszenie wyników konkursu na najlepszy plakat przedstawiający samodzielne wykonanie i opis regionalnej potrawy.

W wydarzeniu weźmie udział ponad 200 uczestników - uczniów i nauczycieli ze szkół Lublina oraz województwa lubelskiego i podkarpackiego.

Partnerami wydarzenia są: Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Wincentego Witosa w Różańcu, Stowarzyszenie Polska Ekologia, Restauracja "Koncertowa" i Regionalne Muzeum Cebularza w Lublinie.

Wszystkich chętnych pracowników i studentów Wydziału zapraszamy na część wykładową wydarzenia, która odbędzie się w naszej Auli:

9:00 - Powitanie gości

9:15 - Z miłości do jedzenia - turystyka kulinarna w różnych odsłonach - dr Joanna Szczęsna

9:55 - Dlaczego różnie jemy? Geograficzne i kulturowe uwarunkowania kształtowania się kuchni narodowych - dr hab. Małgorzata Flaga

10:35 - Polskie produkty mleczne, ich historia i walory zdrowotne - Krzysztof Zieliński (Stowarzyszenie Polska Ekologia)

11:15 - Our culinary customs – cuisines from around the world - Tourism Management UMCS students