Zespół badawczy: Bożena Pawlikowska-Pawlęga, Justyna Kapral-Piotrowska
Jednym z miejsc oddziaływania flawonoidów jest błona komórkowa. Struktura ta stanowi swoistą barierę dla cząsteczek dostających się do komórki dlatego zdolność do interakcji zarówno z dwuwarstwą lipidową, jak i białkami błonowymi (enzymy, receptory, kanały jonowe) związana jest z ich działaniem farmakologicznym. Wyjaśnienie interakcji pomiędzy błonami, a fitozwiązkami może przyczynić się do bliższego poznania molekularnych mechanizmów ich działania na komórki a w przyszłości okazać się istotne dla terapii wielu chorób, w tym chorób nowotworowych. Prowadzone badania mają na celu określenie zdolności związków naturalnych do wchodzenia w interakcje z modelowymi i naturalnymi błonami (lipidy i białka), ocenę ich wpływu na właściwości dynamiczne i strukturalne dwuwarstwy lipidowej, a także poznanie ich lokalizacji i orientacji w błonach. Badania prowadzone są na sztucznych modelach błony komórkowej uformowanych z dipalmitoilofosfatydylocholiny (DPPC) i fosfatydylocholiny z żółtka jaja (EYPC) oraz liniach komórkowych. W tym celu stosowane są następujące techniki: absorpcyjna spektroskopia w podczerwieni z transformatą Fouriera (FTIR) oraz jądrowy rezonans magnetyczny (NMR). Do określenia efektów tych oddziaływań na morfologię i ultrastrukturę komórek wykorzystywany jest skaningowy i transmisyjny mikroskop elektronowy (SEM, TEM).
