Streszczenie/charakterystyka tematyki badań
Zespół badawczy: Mariusz Trytek, Mateusz Kutyła
Badania koncentrują się na biokatalizie i katalizie biomimetycznej naturalnych związków organicznych. Celem badań jest opracowanie wydajnych systemów modyfikacji strukturalnej naturalnych substratów, np. terpenów w kierunku otrzymywania wartościowych związków bioaktywnych użytecznych w przemyśle spożywczym, perfumeryjnym, farmaceutycznym oraz medycznym.
Zainteresowania badawcze grupy skupione są wokół następujących tematów:
- poszukiwania nowych biokatalizatorów o wysokich aktywnościach enzymatycznych;
- zastosowania mikroorganizmów zimnolubnych (psychrofilnych) i metod chemoenzymatycznych w biotransformacji lotnych związków terpenowych;
- opracowania procesów biotransformacji z użyciem komórek bakterii, grzybów i enzymów immobilizowanych na polimerach syntetycznych i naturalnych;
- modyfikacji biokatalizatorów w celu poprawy selektywności lub zwiększenia ich aktywności enzymatycznej;
- katalizy biomimetycznej i fotokatalizy przy użyciu syntetycznych i naturalnych porfiryn oraz ich form modyfikowanych i immobilizowanych w żelach krzemionkowych;
- oczyszczania i oceny aktywności biologicznej otrzymanych związków (aktywność przeciwdrobnoustrojowa i antynowotworowa).
