Biosurfaktanty produkowane przy udziale mikroorganizmów cieszą się coraz większym zainteresowaniem ze względu na ich właściwości. W ramach wykładu omówiona zostanie budowa biosurfaktantów, ich otrzymywanie, metody izolacji z medium hodowlanego oraz właściwości fizykochemiczne. Zaprezentowane zostaną również właściwości biosurfaktantów umożliwiające im zastosowanie między innymi w ochronie środowiska, przemyśle kosmetycznym, farmacji i medycynie.
Godziny: 11:30–12:00
Miejsce: Budynek A Mała Chemia, I piętro, sala M
Limit miejsc: 60
Osoby prowadzące: prof. dr hab. Anna Zdziennicka
