Tematyka badawcza realizowana w Katedrze Zjawisk Międzyfazowych jest bardzo różnorodna i dotyczy:
- zwilżalności i swobodnej energii powierzchniowej różnego typu ciał stałych oraz ich zmian pod wpływem modyfikacji plazmą niskotemperaturową;
- otrzymywania i charakterystyki właściwości powierzchni super-hydrofobowych;
- właściwości powierzchniowych, biokompatybilności i stabilności nowoczesnych materiałów implantacyjnych;
- stabilności układów zdyspergowanych (emulsji i suspensji) oraz wpływu pola magnetycznego na ich właściwości;
- właściwości fizykochemicznych jedno- i wieloskładnikowych modelowych membran biologicznych na subfazie ciekłej oraz podłożu stałym, oraz określenia wpływu związków o aktywności farmakologicznej na zwilżalność i strukturę modelowych błon lipidowych;
- właściwości powierzchniowych, agregacyjnych, adsorpcyjnych na granicy faz ciało stałe-ciecz, ciało stałe-gaz, ciecz-gaz różnego typu surfaktantów, biosurfaktantów i ich wieloskładnikowych mieszanin oraz ich termodynamicznej analizy;
- możliwości wystąpienia efektu synergetycznego w tworzeniu mieszanych micel oraz redukcji napięcia powierzchniowego wody;
- układów biomimetycznych w aspekcie ich medycznych zastosowań;
- wpływu substancji aktywnych pochodzenia roślinnego na właściwości surfaktantów stosowanych w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym;
- syntezy i charakterystyki nanomateriałów do zastosowań adsorpcyjnych i biomedycznych.
